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martedì 11 novembre 2014

frittura: durante il processo di cottura potrebbe essersi formata una nuova sostanza nota con il nome di acrilammide.


Acrilammide: I Cibi Bruciacchiati Sono Tossici e Fanno Male?
Prendo spunto da un episodio di vita vissuta per parlarvi della pericolosità intrinseca dei cibi bruciacchiati. E' un male perchè durante il processo di cottura potrebbe essersi formata una nuova sostanza nota con il nome di acrilammide

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